Objectif
Améliorer la production et la commercialisation du café biologique, au profit des producteurs associés à la CENCOOP (Centrale de coopératives productrices de café).
Activités principales
- Promotion et commercialisation de café sur les marchés locaux
- Formation de techniciens et de promoteurs pour la production écologique de café
- Aménagement de circuits touristiques (la route du café bio)
- Construction de lieux de stockage
- Mise en place d’un système écologique de nettoyage des eaux du café
Partenaire local
La CENCOOP, centrale de coopératives productrices de café, est une organisation paysanne qui rassemble 350 petits producteurs (pas plus de 3 hectares). Son but est d’améliorer la production et la commercialisation des produits de ses affiliés.
La CENCOOP est une organisation composée de 5 coopératives de base. Elle encourage la production écologique et participe à l’élaboration du budget communal de Coroico destiné aux organisations productives ; elle bénéficie d’une partie de ce budget. Ces derniers temps, la CENCOOP a beaucoup travaillé sur la qualité du café, un aspect qui lui a permis d’accéder à l’exportation par la filière du commerce équitable et d’arriver ainsi sur le marché européen.
Bénéficiaires
- 350 associés
- 1 300 producteurs de Coroico (Nord-Yungas)
Durée du projet
Ce projet de 5 ans s’est terminé en 2009. Le budget total de l’action est de 110.740 €
Projet de l’asbl Frères des Hommes cofinancé par la DGCD (Direction Générale de la Coopération au Développement).