Objectif :
Améliorer la production et la commercialisation du café biologique, au profit des producteurs associés à la CENCOOP (Centrale de coopératives productrices de café).
Activités principales :
- Promotion et commercialisation de café sur les marchés locaux
- Formation de techniciens et de promoteurs pour la production écologique de café
- Aménagement de circuits touristiques (la route du café bio)
- Construction de lieux de stockage
- Mise en place d’un système écologique de nettoyage des eaux du café
Partenaire local :
La CENCOOP, centrale de coopératives productrices de café, est une organisation paysanne qui rassemble 350 petits producteurs (pas plus de 3 hectares). Son but est d’améliorer la production et la commercialisation des produits de ses affiliés.
La CENCOOP est une organisation composée de 5 coopératives de base. Elle encourage la production écologique et participe à l’élaboration du budget communal de Coroico destiné aux organisations productives ; elle bénéficie d’une partie de ce budget. Ces derniers temps, la CENCOOP a beaucoup travaillé sur la qualité du café, un aspect qui lui a permis d’accéder à l’exportation par la filière du commerce équitable et d’arriver ainsi sur le marché européen.
Bénéficiaires :
- 350 associés
- 1 300 producteurs de Coroico (Nord-Yungas)
Durée du projet :
Ce projet de 5 ans se terminera en 2009. Le budget total de l’action est de 110.740 €
Projet de l’asbl Frères des Hommes cofinancé par la DGCD (Direction Générale de la Coopération au Développement).